Home » Marketing » 3 Trik Dasar Membuat Daftar Menu yang Efektif

3 Trik Dasar Membuat Daftar Menu yang Efektif

Saturday, February 22nd 2014. | Marketing

Setiap manusia pasti butuh asupan makan. Faktor inilah mengapa menjamurnya bisnis kuliner atau restoran di Indonesia. Mulai dari restoran cepat saji, restoran sunda, restoran padang bahkan hingga restoran mancanegara pasti mudah kita temui. Menu yang disajikan pun semakin variatif saja setiap restorannya. Dalam hal penyajian menu, tentu ada trik khusus agar lebih menarik dan memudahkan pelanggan dalam memilih makanan yang diinginkan.

Di bawah ini 3 trik dalam penyajian menu makanan di restoran:

1. Menu ala Carte

Penyajian menu satu ini bisa disebut paling efektif. Menu yang ditawarkan kepada pelanggan per satuan. Harga dan makanan disebutkan secara detail satu per satu pada daftar menu sehingga konsumen bebas memilih setiap makanan yang ingin dipesannya.

2. Menu Table d’Hote

Untuk menu table d hote, restoran membuat daftar menu dengan paket yang di dalamnya terdapat berbagai macam makanan yang bisa dinikmati. Para pelanggan sudah tidak lagi disuguhkan daftar makanan persatuan dan tidak melihat harga satuannya. Paket yang dibuat sudah merupakan gabungan beberapa makanan dan minuman sehingga memberi kesan praktis kepada konsumen.

 

3. Menu Degustasi

            Menu ini menyajikan menu tambahan yang bisa dipilih oleh para konsumen. Jika konsumen memilih menu A, maka ia juga bisa memesan menu tambahan lain selain yang dipesan. Ada sekitar 5-12 menu tambahan yang biasanya ditawarkan. Menu tambahan ini bertujuan agar selera konsumen lebih kita perhatian orang per orangnya, karena tidak semua orang memiliki kebiasaan yang sama. Seperti ada orang yang lebih menyukai kopi dengan gula atau ada juga orang yang lebih menyukai kopi dengan menambahkan cream terlebih dahulu.

Penyajian daftar menu ini pun harus diperhatikan konsep restoran dan kemudahan pelanggan untuk memesannya. Buatlah menu makanan yang mudah diucapkan dan dibaca oleh konsumen sehingga mereka tidak kebingungan dalam memesan makanan atau minumannya.

 

(Renaldi Ardiansyah/dari berbagai sumber)

 

 

Related For 3 Trik Dasar Membuat Daftar Menu yang Efektif